Veelgestelde vragen over Back-Lava

Ja. Back-Lava verzendt met DHL naar alle 16 Duitse deelstaten. Meer hierover op de pagina Baklava-bezorging in Duitsland.

Binnen Duitsland doorgaans 2–4 werkdagen met DHL-standaardverzending of ca. 1–2 werkdagen met DHL Express, naar het buitenland ca. 2–4 werkdagen. Bestellingen van zaterdag en zondag worden op maandag verzonden, zodat de baklava niet het weekend over onderweg is.

DHL-standaardverzending kost 4,99 € en is gratis vanaf 60 € bestelwaarde (na aftrek van kortingen). DHL Express kost 16,90 €. Sommige producten worden ongeacht de bestelwaarde gratis verzonden – dat staat dan op de productpagina. De exacte verzendkosten ziet u bij het afrekenen, voordat u de bestelling afrondt.

Ja, met DHL Express in ca. 2–4 werkdagen: naar Oostenrijk, België en Nederland voor 21,90 €, naar Denemarken en Frankrijk voor 23,90 €, naar Tsjechië voor 25,90 €, naar Finland, Zweden en Hongarije voor 26,90 € en naar Noorwegen voor 32,90 €. Bij leveringen naar Noorwegen kunnen douanerechten en kosten in rekening worden gebracht, die voor rekening van de ontvanger zijn. Naar andere landen wordt momenteel niet geleverd.

Een vaste leverdatum kan niet worden gegarandeerd. Voor cadeaus voor een bepaalde gelegenheid bestelt u bij voorkeur op tijd (standaardverzending doorgaans 2–4 werkdagen) of kiest u DHL Express.

Ja. Zodra de bestelling is verzonden, ontvangt u een verzendbevestiging per e-mail met een link naar de DHL-track-and-trace.

De baklava wordt verpakt in een stevige metalen doos die beschermt tegen druk en breuk, en verzonden met DHL inclusief track-and-trace.

De actuele status van de zending ziet u via de DHL-link in de verzendbevestiging. Is het pakket na de gebruikelijke levertijd niet aangekomen, schrijf dan met uw bestelnummer naar info@back-lava.mom.

Komt een zending als onbestelbaar terug, dan neemt Back-Lava contact met u op om samen een oplossing te vinden. Omdat het om verse levensmiddelen gaat, mag een pakket niet lang bij de buren of in een pakketpunt blijven liggen.

Ja. Vul bij het afrekenen het adres van de ontvanger in en voeg in de winkelwagen een persoonlijke boodschap toe.

In de gesloten metalen doos blijft de baklava koel en droog bewaard tot 20 dagen vers. Na het openen eet u de baklava bij voorkeur binnen 5–7 dagen op, zodat hij knapperig blijft.

Baklava bewaart u bij voorkeur op kamertemperatuur, koel en droog in de gesloten doos. De koelkast wordt afgeraden: daar wordt het deeg zacht en de boter hard. Meer tips in de gids Baklava goed bewaren.

De basisingrediënten zijn boter, bloem, noten (afhankelijk van de soort pistachenoten of walnoten), suiker en siroop. De baklava wordt gemaakt zonder gelatine, alcohol of kunstmatige aroma’s. De allergenen van elke soort staan op de betreffende productpagina.

De allergenen staan op elke productpagina onder ‘Allergeneninformatie’. Omdat in de bakkerij ook andere allergenen worden verwerkt, kunnen sporen van andere allergenen niet worden uitgesloten.

Op de productpagina’s staan momenteel geen voedingswaarden vermeld. Vragen hierover beantwoordt Back-Lava per e-mail via info@back-lava.mom.

Ja. De baklava wordt gemaakt zonder gelatine en zonder alcohol en is vegetarisch; hij bevat boter.

De baklava is geschikt voor een halal voedingspatroon, omdat hij zonder gelatine en zonder alcohol wordt gemaakt. Er is geen halalcertificaat.

De pistachenoten komen uit Gaziantep in Turkije, een regio die bekendstaat om zijn pistachenoten en zijn baklavatraditie.

Onder andere klassieke baklava met pistache of met walnoot, pistacherolletjes, engelenhaar (Kadayif) met pistache, baklava in wortelsnit (Havuç Dilimi), kokosbaklava, droge baklava (Kuru Baklava) en minibaklava. De meeste soorten zijn er in formaten van ca. 450–500 g tot ca. 2 kg en als hele bakplaat. Alle soorten vindt u onder Baklava online kopen.

Ja, als licht gezoete varianten: ‘Licht gezoete baklava met walnoot’ en ‘Licht gezoete mini baklava met pistachenoten’.

Bij de klassieke baklava met pistache zijn het ongeveer 24 stuks per kilo (ca. 450 g ≈ 12 stuks, ca. 2 kg ≈ 48 stuks). Het aantal stuks hangt af van de soort en staat per formaat op de productpagina.

Voor cadeaus zijn er geschenkdozen van ca. 500 g of ca. 1 kg, bijvoorbeeld de Premium geschenkdoos met gemengde soorten. Wie meerdere soorten wil leren kennen, kiest de baklava-proefset.

Ja. Hele bakplaten zijn online verkrijgbaar in de formaten L (ca. 1,8–2,15 kg) en XL (ca. 3,2–4,4 kg), bijvoorbeeld met pistache, walnoot, engelenhaar of gemengde soorten – zie Baklava op bakplaat. Voor grotere hoeveelheden maakt Back-Lava een offerte op maat.

Ja. Voor horeca, bruiloften, catering en zakelijke klanten levert Back-Lava hele bakplaten of individueel verpakte porties tegen staffelprijzen op maat. Een offerte vraagt u aan via de pagina Baklava voor bedrijven of per e-mail via info@back-lava.mom. Kleinere hoeveelheden, zoals hele bakplaten of de proefset, bestelt u direct in de webshop.

Ja. Voor relatiegeschenken in grotere aantallen maakt Back-Lava een offerte op maat met staffelprijzen via de pagina Baklava voor bedrijven. Kleinere hoeveelheden, zoals geschenkdozen of de proefset, bestelt u direct in de webshop.

PayPal, Klarna, Apple Pay, Google Pay en Shop Pay, creditcards van Visa, Mastercard, American Express, Maestro en UnionPay en daarnaast MobilePay.

Stuur wijzigings- of annuleringsverzoeken zo snel mogelijk met het bestelnummer naar info@back-lava.mom.

Herroepen kan per e-mail via info@back-lava.mom, per brief aan Billstedt Back-Lava GmbH, Billstedter Hauptstraße 35, 22111 Hamburg, of direct online via Overeenkomst herroepen. Alle voorwaarden staan in de herroepingsinformatie van de webshop.

Meld zichtbare transportschade indien mogelijk direct bij de bezorger en neem contact op met Back-Lava via info@back-lava.mom, met foto’s van de verpakking en de producten en het bestelnummer. Ook bij verkeerde of defecte artikelen volstaat een e-mail – Back-Lava controleert en lost het probleem op.

Per e-mail via info@back-lava.mom of via het contactformulier; u krijgt doorgaans binnen 24 uur antwoord. Vermeld bij vragen over een bestelling het bestelnummer en het e-mailadres dat u bij de bestelling hebt gebruikt. Zakelijke klanten kunnen het team daarnaast via WhatsApp bereiken via de pagina Baklava voor bedrijven.

Back-Lava is een ambachtelijke baklavamaker uit Hamburg met een eigen bakkerij en drie cafés in St. Georg, Billstedt en Wandsbek. In de webshop vindt u handgemaakte baklava, Kadayif en andere Turkse zoetigheden – met verzending door heel Duitsland en naar geselecteerde Europese landen. Meer over Back-Lava.

In de eigen bakkerij van Back-Lava in Hamburg: het deeg wordt met de hand flinterdun uitgetrokken en gelaagd, gevuld, goudbruin gebakken en na het bakken met siroop overgoten. De bakkerij produceert dagelijks vers voor de drie cafés in Hamburg en voor de verzending. Meer over de kwaliteit.

De webshop back-lava.mom wordt geëxploiteerd door Billstedt Back-Lava GmbH, Billstedter Hauptstraße 35, 22111 Hamburg. Back-Lava is een Duits bedrijf; productie, verzending en klantenservice zijn gevestigd in Hamburg.

In het beoordelingssysteem van de webshop geven geverifieerde kopers de baklava gemiddeld 4,9 van de 5 sterren, op basis van 356 beoordelingen. Alle beoordelingen zijn afkomstig van geverifieerde kopers via het beoordelingssysteem van de webshop.

Ja, Back-Lava heeft drie cafés in Hamburg: Steindamm 62 (St. Georg), Billstedter Hauptstraße 35 (Billstedt) en Wandsbeker Marktstraße 15-17 (Wandsbek). Daar is baklava om mee te nemen. Online bestellingen ophalen is niet mogelijk; grotere hoeveelheden kunnen telefonisch bij de vestiging worden voorbesteld. Adressen en routebeschrijving: Vestigingen.

Ja. In de drie Back-Lava-cafés is er Turks ontbijt, 's middags en 's avonds zijn er voorgerechten en hoofdgerechten, en verse baklava uit de eigen bakkerij. Naar de menukaart.

Steindamm (St. Georg): ma–do en zo 6.00–24.00 uur, vr–za 6.00–2.00 uur. Billstedt: ma–do en zo 5.00–23.00 uur, vr–za 5.00–24.00 uur. Wandsbek: ma–do en zo 6.30–24.00 uur, vr 6.30–1.00 uur, za 6.30–2.00 uur. Op feestdagen kunnen de tijden afwijken. Tot hoe laat het ontbijt wordt geserveerd, hoort u telefonisch bij de vestiging.

Steindamm (St. Georg): +49 40 65865788, Billstedt: +49 40 51907247, Wandsbek: +49 40 37617377. Voor vragen over de webshop is info@back-lava.mom het juiste contact.

Voor tafelreserveringen en aanvragen voor feesten zoals verjaardagen kunt u telefonisch contact opnemen met de betreffende vestiging (telefoonnummers zie hierboven). Baklava voor feesten is daarnaast als hele bakplaat verkrijgbaar in de webshop.

Bestellingen voor verzending lopen via de webshop back-lava.mom; vragen daarover beantwoordt Back-Lava per e-mail via info@back-lava.mom. Grotere hoeveelheden of hele bakplaten om af te halen kunnen telefonisch bij de vestiging worden voorbesteld.