Sådan bliver Back-Lava baklava til
Hårfin dej lavet i hånden, pistacier fra Gaziantep, bagt frisk hver dag i Hamburg – og uden gelatine, alkohol eller kunstige aromaer.
Fem ingredienser. Ingen genveje.
Baklava kræver ikke meget: smør, mel, nødder, sukker og sirup. Det holder vi os til. Vores baklava indeholder ingen gelatine, ingen alkohol og ingen kunstige aromaer – den er vegetarisk.
Pistacierne kommer fra Gaziantep, den tyrkiske by, der er kendt for baklava. Deres farve og aroma er grunden til, at vi holder fast i netop denne oprindelse.
Smag det, vi taler om
De fire varianter, vores kunder bestiller oftest – vælg variant, og læg den direkte i kurven.
Fra dej til metaldåse
Hver baklava gennemgår de samme trin i vores bageri i Hamburg – i hånden.
Dejen trækkes ud
Dejen trækkes hårfint ud i hånden og lægges lag på lag.
Fyld
Pistacier fra Gaziantep eller valnødder lægges mellem lagene.
Skæring & bagning
Bakken skæres ud og bages gyldenbrun.
Sirup
Efter bagningen overhældes baklavaen med sirup.
Pakning
Når baklavaen er kølet af, kommer den i den robuste metaldåse – så holder den sig frisk i op til 20 dage.
Fra vores bageri
Derfor ankommer baklava fra Back-Lava frisk
Bagt hver dag
Vores bageri i Hamburg producerer frisk hver dag – til filialerne og til forsendelse.
Robust metaldåse
Dåsen beskytter mod tryk og brud. Opbevaret køligt og tørt holder baklava sig frisk i den i op til 20 dage; efter åbning anbefaler vi 5–7 dage.
Ingen weekend i pakken
Bestillinger fra lørdag og søndag sender vi om mandagen, så baklavaen ikke er undervejs hen over weekenden.
DHL på 2–4 hverdage
Med track & trace – gratis inden for Tyskland ved køb fra 60 €.
Derfor vælger kunder i hele Tyskland Back-Lava
Seks grunde – hver med et bevis, du selv kan tjekke.
Smagen overbeviser – og holder
Hårfin dej, masser af pistacie, sirup med måde: baklava, som den bages i Gaziantep. Det kan man smage, og det er det, vores kunder oftest skriver.
4,9 ud af 5 baseret på 356 verificerede anmeldelser – live fra vores butiks anmeldelsessystemFolk bestiller igen
Den, der har bestilt én gang, kommer tilbage – til familien, som gave, til gæsterne i weekenden. Genbestillinger er for os det ærligste bevis på kvalitet.
„Wir bestellen ungefähr alle 6 Wochen und wir lieben es!!“ – Sebastian v. B., verificeret køberÆgte håndværk fra et ægte bageri
Back-Lava er ikke et forhandlermærke. Vores baklava bliver til i vores eget bageri i Hamburg – trukket ud i hånden, lagt i lag, bagt og overhældt med sirup.
Tre egne caféer i Hamburg, hvor du kan smage den samme baklava friskFem ingredienser, intet skjult
Smør, mel, nødder, sukker, sirup. Uden gelatine, uden alkohol, uden kunstige aromaer – vegetarisk. Pistacierne kommer fra Gaziantep.
Den fulde liste over ingredienser og allergener står på hver produktsideFrisk helt til døren – i hele Tyskland
Robust metaldåse, DHL normalt på 2–4 hverdage, weekendbestillinger sendes om mandagen. Gratis fragt inden for Tyskland ved køb fra 60 €.
Over 2.600 bestillinger på 12 måneder – til alle 16 delstater og omkring 1.400 stederEn Hamburg-virksomhed, der svarer
Tysk virksomhed, tysk kundeservice, svar normalt inden for 24 timer. Gaveforsendelse med personlig hilsen direkte til modtageren.
info@back-lava.mom · Kontaktformular · WhatsApp for erhvervskunder
Der bestilles overalt – også lige rundt om hjørnet hos dig
Back-Lava hører hjemme i Hamburg, men vores baklava er for længst kommet hjem i hele Tyskland: I de seneste 12 måneder har vi leveret over 2.600 bestillinger til alle 16 delstater og omkring 1.400 steder – fra Flensburg til Freilassing, fra Aachen til Görlitz. Uge for uge kommer der nye byer til.
Tjek selv: Indtast dit postnummer, og se, hvor ofte vi allerede har været i nærheden af dig.
Leverer vi til dig? Ja – og det gør vi jævnligt.
Over 2.600 ordrer på 12 måneder til alle 16 tyske delstater. Se, hvor ofte vi allerede har leveret i nærheden af dig – og hvordan din baklava kommer frisk frem.
Leveret frisk – fra Flensburg til Freilassing
I de seneste 12 måneder har vi leveret over 2.600 bestillinger til alle 16 delstater og omkring 1.400 steder. Hver eneste i den robuste metaldåse, med DHL normalt på 2–4 hverdage, gratis fragt inden for Tyskland ved køb fra 60 €.
Se selv, hvordan vi arbejder
I vores video viser vi de enkelte trin i fremstillingen – fra dejen trækkes ud, til bakken er færdig.
Verificerede anmeldelser fra vores kunder
- ★★★★★
„Super leckere Baklava, kaufe ich immer wieder gern.“
- ★★★★★
„Sehr lecker, die ganze Familie war sehr begeistert vom Geschmack.“
- ★★★★★
„Super lecker! Schnelle Lieferung!“
Alle anmeldelser kommer fra verificerede købere via vores butiks anmeldelsessystem.
Ofte stillede spørgsmål om ingredienser, friskhed og opbevaring
Hvilke ingredienser indeholder Back-Lava baklava?
Smør, mel, nødder (afhængigt af varianten pistacier eller valnødder), sukker og sirup. Uden gelatine, alkohol eller kunstige aromaer. Den fulde ingrediensliste og allergenoplysninger finder du på den enkelte produktside.
Er baklava fra Back-Lava vegetarisk?
Ja. Vores baklava fremstilles uden gelatine og uden alkohol og er vegetarisk.
Hvor længe kan baklava holde sig?
I metaldåsen, opbevaret køligt og tørt, i op til 20 dage. Opbevar den køligt og tørt, men ikke i køleskabet. Efter åbning anbefaler vi at nyde baklavaen inden for 5–7 dage, så den forbliver sprød.
Hvordan skal jeg opbevare baklava?
Ved stuetemperatur, køligt og tørt, i den lukkede dåse. I køleskabet bliver dejen blød og smørret fast – derfor fraråder vi det.
Hvordan sendes baklavaen?
Vi sender med DHL inden for Tyskland, normalt på 2–4 hverdage. Ved køb fra 60 € er forsendelsen inden for Tyskland gratis. Bestillinger, der kommer ind i weekenden, forlader vores bageri om mandagen – så ankommer baklavaen frisk til dig.
Hvor kommer pistacierne fra?
Fra Gaziantep i Tyrkiet. Regionen er kendt for sine pistacier og sin baklavatradition.
Smag forskellen
Smagekassen samler vores mest populære varianter i én dåse – frisk fra Hamburg, med DHL på 2–4 hverdage.