Sosyal medyada tatlılar arasında yeni yıldız: Dubai çikolatası .
İlk bakışta klasik bir praline gibi görünüyor, ancak kavrulmuş kadayıf , fıstık kreması ve tahin dolgusuyla, gerçek tatlı düşkünlerini bile şaşırtıyor.
Peki bunun ardında tam olarak ne var? Ve bunları kendiniz nasıl yapabilirsiniz?
✨ Dubai çikolatası nedir?
Dubai çikolatası, klasik pralinin lüks bir yorumudur. Dışında parlak, ağızda eriyen bir çikolata kabuğu, içinde ise çıtır kadayıf ve aromatik fıstık dolgusu bulunur; bazen de bir tutam tahinle zenginleştirilir.
Aslen Dubai'deki çikolata ustaları tarafından yaratılan bu ürün, zarif sunumu ve sıra dışı dokusuyla kısa sürede dünya çapında viral bir trend haline geldi.
👨🍳 Evde Dubai çikolatası nasıl yapılır?
İyi haber: Bunları kendiniz de kolayca yapabilirsiniz. İşte tarifi:
🛒 İçindekiler:
-
200-250 gram kuvertür çikolata (sütlü veya bitter çikolata)
-
1 su bardağı kadayıf (ince hamur şeritleri)
-
1-2 yemek kaşığı tereyağı
-
3-4 yemek kaşığı fıstık kreması (Antep Fıstık kreması çeşidi)
-
1 çay kaşığı tahin (susam ezmesi)
-
İsteğe bağlı süsleme: altın tozu , fıstık parçaları , deniz tuzu
🧁 Hazırlık aşamaları:
-
Kadayıf Kızartması:
Altın rengi ve çıtır olana kadar tereyağında kızartın. Soğumaya bırakın.
-
İç harcı hazırlayın:
Kadayıfı fıstık kreması ve tahinle karıştırın. Bu, aromatik, kremalı ve çıtır bir karışım oluşturur.
-
Çikolata eritme:
Su banyosunda dikkatlice eritin, parlaklık için tercihen temperleyin.
-
Kalıpları doldurma:
Öncelikle silikon kalıplara biraz çikolata koyun, kısa süre soğutun, ardından iç harcı ekleyin ve üzerini çikolata ile kaplayın.
-
Soğutup servis edin:
Buzdolabında donmaya bırakın, kalıptan dikkatlice çıkarın ve istediğiniz gibi süsleyin.
🍽️ Sonuç:
Dubai çikolatası sadece bir tatlıdan çok daha fazlası; bir deneyim.
Çıtır kadayıf, enfes fıstıklar ve lüks çikolatayla buluşuyor.
İster bir misafir için hediye olarak, ister kahve eşliğinde bir ikram olarak, isterse de sosyal medya topluluğunuz için olsun:
Bu çikolataların büyük yankı uyandıracağı kesin.
